Puro Fairtrade Koffeinfrei - Bohne 250 g

Geschmacksprofil:

Unser Puro Fairtrade koffeinfrei ist ein Kaffee von hoher Qualität mit fruchtigen Akzenten und Noten von Muskatnuss. Diese feine Mischung ohne Koffein wird in einem handwerklichen Verfahren geröstet was zu einem einzigartigen Geschmack beiträgt.

Dieser Kaffee wird auf natürliche Weise entkoffeiniert mit Hilfe des Moutain Water Prozesses (MWP). Das Koffein dieses Puro Kaffees wird extrahiert durch das Eintauchen der grünen Bohnen in reines Gletscherschmelzwasser vom Pico de Orizaba, dem höchsten Vulkan Nordamerikas. Das Ergebnis? Ein Kaffee, der zu 99,9% frei von Koffein, aber immer noch voller Geschmack ist mit einer Note von Karamell, Toffee und Nuss.

Moutain Water Process:

• Kaffee wird in das Gletscherschmelzwasser eingetaucht. Dieses löst das Koffein und die Öle
• Anschließend wird das Koffein aus dem Wasser herausgefiltert
• Zum Schluss werden dem Kaffee die wasserlöslichen Öle wieder zugeführt
  

Kaffeeprofil:

Herkunft: Honduras

Kaffeeart: Fairtrade, im Schatten gewachsen, Entkoffeiniert, 100% Arabica

Herkunft:

Honduras: COAGRICSAL & COPROCAEL befinden sich in der Region von Copán & Ocotopeque, die Kaffeebohnen wachsen in ca. 1000 bis 1500m über dem Meeresspiegel. Diese werden von Kleinbauern händisch gepflückt, gewaschen, sortiert und dann durch Sonnenstrahlen getrocknet.

P.S: Durch klimatische Veränderungen, Ernten, Umwelt, Politik und anderen Faktoren kaufen wir auch von Zeit zu Zeit bei anderen Fairtrade zertifizierten Kooperationen in diesen Ländern.